Visite Distillerie bio et éco construction

Bonjour, nous vos proposons le samedi 19 mars à 10h la visite d'une distillerie artisanale de spiritueux (whisky, gin, pastis) dont la particularité est qu'elle pratique l'agriculture bio pour ses produits de base et dont le bâtiment qui l'héberge est réalisé en éco construction (bois, paille,..). La distillerie se situe à Vacquiers, à une trentaine de km au nord de Toulouse.

Au cours de la visite, le propriétaire nous présentera les principes de l'éco construction qu'il a réalisée, et des techniques telles que le refroidissement des vapeurs d'alcool grâce à la récupération des eaux de pluie, la valorisation des résidus céréaliers issus des brassage, ... A la fin de la visite, nous aurons droit à une dégustation de quelques spiritueux qui sont produits. Ensuite pour ceux qui le souhaitent, nous avons prévu de nous restaurer dans un bistronomique qui propose des menus à base de produits faits maison. à Bouloc situé à quelques kilomètres de la distillerie.

Amateurs de spiritueux, passionnés d'écologie, n'hésitez pas à vous inscrire pour cette visite !

Rendez-vous fixé à 9h45 précises devant la distillerie Straw Bale à Vacquiers.

Date limite d'inscription : 14 mars 2022

Espérant vous retrouver nombreux le samedi 19 mars.

Amicalement

Stéphane Planelles

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